Des crêpes artisanales dont l'esthétique vous séduira et un modèle d'entreprise en croissance constante : voilà ce qu'il en est. Crêpes du Monde, La marque qui est en train de conquérir le palais de milliers de personnes et l'intérêt des entrepreneurs du monde entier. Derrière cette proposition se trouvent Luciano et Olíver, ses fondateurs, un visionnaire qui a su transformer un caprice en une opportunité mondiale.

Aujourd'hui, dans Franchise Today, nous interviewons Luciano pour découvrir de première main comment la marque est née, ce qui la rend si attrayante pour les franchisés et pourquoi Crêpes du Monde pourrait être votre prochain grand pas en tant qu'entrepreneur.

Franchising Today : Qu'est-ce qui a inspiré la création de Crêpes du Monde et comment est-elle devenue une marque franchisable ?

Luciano Cirrito : Crêpes du Monde est né du désir de valoriser un plat commun, la crêpe, et de l'élever au rang de produit gastronomique. Après trois ans de travail acharné, nous avons réussi à créer un plat gastronomique original dans notre restaurant pilote de Playa de Aro.

Franchising Today : Qu'est-ce qui différencie Crêpes du Monde des autres franchises alimentaires du marché ?

Luciano Cirrito : Notre différence réside dans l'équilibre. Nous offrons l'élégance, la simplicité, la fonctionnalité et un menu 100% sans gluten. Pendant trois ans, nous avons réfléchi à tous les détails, depuis les recettes, la personnalité, l'ambiance jusqu'à la cuisine centrale. Notre option cuisine centrale permet aux franchisés de recevoir tout ce qui est préparé de manière artisanale.

Franchise Today : Les magasins Crêpes du Monde se distinguent par leur esthétique et leur atmosphère... que voulez-vous transmettre au client dès le premier instant ?

Luciano Cirrito : Ce que nous aimons et ce qui nous passionne, c'est que les gens ne viennent pas seulement pour manger, mais aussi pour vivre une expérience. Nous voulons qu'ils passent un moment avec notre nourriture artisanale et qu'ils vivent une expérience artistique, c'est pourquoi nos locaux sont décorés et inspirés par Salvador Dalí. Chez Crêpes du Monde, on aime ce que l'on voit, ce que l'on mange et ce que l'on écoute, car chaque lieu a sa propre musique personnalisée, jazz ou blues... une musique qui parle de nous.

Franchising Today : Quel type d'entrepreneur correspond le mieux au modèle de franchise de Crêpes du Monde ?

Luciano Cirrito : Il faut être quelqu'un qui a envie de travailler, qui a du goût et qui est sensible aux détails, bref, à la manière dont on se comporte avec le client. Peu importe que l'on n'ait aucune expérience dans le secteur, il faut au moins avoir envie de travailler et avoir le goût du détail.

La franchise aujourd'hui : Quel soutien le franchisé reçoit-il dès le premier jour ?

Luciano Cirrito : Il s'agit principalement d'une formation personnalisée. Nous allons vous apprendre à tartiner le client, à dresser la table... Et comme il s'agit d'une formation personnalisée, vous y passerez le temps qu'il vous faudra, il n'y a pas de limite. Ensuite, l'accompagnement se poursuit, tant sur le plan opérationnel que sur le plan des stratégies marketing, nous serons toujours en contact, car l'objectif est d'être une famille chez Crêpes du Monde.

Franchising Today : Pourquoi Crêpes du monde est-elle une franchise rentable et durable ?

Luciano Cirrito : Parce qu'il nécessite une petite structure de personnel, le système est conçu de telle sorte qu'il peut fonctionner avec deux personnes et servir jusqu'à 80 personnes par jour. Tout cela parce qu'il est conçu pour travailler très rapidement sans perdre en qualité. Vous n'avez pas non plus besoin d'une cuisine très sophistiquée, car vous avez également la possibilité de tout faire préparer dans la cuisine centrale. Et aussi parce que nous sommes une option 100% sans gluten, ce qui nous semble très attrayant car c'est quelque chose que les gens demandent.

La franchise aujourd'hui : Quelles sont les régions sur lesquelles vous vous concentrez actuellement pour vous développer ?

Luciano Cirrito : Pour l'instant, nous voulons nous concentrer sur la Catalogne, car Crêpes du Monde est né en Catalogne. Dans un deuxième temps, nous prévoyons de nous étendre à toute l'Espagne, mais pour l'instant, nous voulons nous concentrer sur la Catalogne.

Franchising Today : Comment imaginez-vous Crêpes du Monde dans les cinq prochaines années ?

Luciano Cirrito : J'imagine un réseau solide de franchisés, une grande famille, des magasins dans les grandes villes et peut-être dans les zones de montagne car la crêpe se porte bien en montagne. Je voudrais que les gens reconnaissent la marque Crêpes du Monde comme quelque chose de qualité, de gourmand et pour passer un bon moment.

Franchise Today : Que diriez-vous à quelqu'un qui hésite entre investir dans une franchise traditionnelle ou opter pour quelque chose de différent comme Crêpes du Monde ?

Luciano Cirrito : C'est la différence qui fait la différence. Crêpes du Monde est créative, elle n'a copié aucun concept, elle est innovante et c'est ce qui fait notre force.

Crêpes du Monde offre non seulement une expérience gastronomique unique, mais aussi une opportunité commerciale solide, créative et soutenue.

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